夢を夢で終わらせないージャパニーズウイスキーを牽引し挑戦を続ける想いとは
こんなに人を幸せにできるウイスキーを廃棄するわけにはいかない。
原酒廃棄の危機を乗り越えて、自社のウイスキー販売に漕ぎつけるまで―ウイスキー造りをしたい、と思ったきっかけについて教えてください。
肥土社長:元々ウイスキーが好きで「ウイスキーに関わりたい」という思いから、大学卒業後は大手飲料メーカーに入社し企画や営業を担当しました。一方で「いつか自分の酒を造りたい」という思いが捨てきれず、父から声をかけられたことをきっかけに実家の酒造会社に入社しました。
入社後、父の代まで造