「エシカル消費」で外食産業を支えます~関東食糧株式会社~
近隣に海がない埼玉でも種類豊富な魚介類の提供を-貴社が取り組む、特徴的なエシカル消費を教えてください。
三陸・常磐ものネットワークに参加し、三陸・常磐地域で水揚げされた魚介類を定額(10,000円前後)の鮮魚セットにして、飲食店に定期便でお届けするサービスを行っています。
我々はもともと食品卸として冷凍食品、穀物、調味料をメインに扱ってきましたが、水産仲卸業の企業をグループ化したこともあり、魚介類をもっと良いかたちで提供したいという思いがありました。また、新幹線が発着する